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书名:导游技能

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作者:张宏梅 刘云霞

出版社:安徽师范大学出版社

ISBN:978-7-5676-1996-8

开本:16开

定价:32

出版日期:2016年6月

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  《导游技能》共分14章,约25万字,主要分为两个部分。其中前半部分“旅游政策与法规”,主要由“旅游法和旅游合同法律制度”“旅行社管理和旅游业经营法律制度”“导游和领队人员管理法规制度”“旅游安全管理及保险法规制度” “旅游出入境管理法律制度”“旅游资源保护法律制度”和“消费者权益保护和旅游投诉法律制度”等部分组成。其中前三章是重点内容,以突出与导游实务密切相关的法律法规。
  书稿后半部分为“导游业务”部分,共分7章,约15万字,主要包括导游服务概述、导游服务流程、导游服务技能和导游服务相关知识。导游服务概述主要对导游服务基础知识和导游人员进行介绍;导游服务流程主要从旅游团队和散客市场介绍导游服务的规范;导游技能则是针对旅游市场的新形势、新要求,对导游实践活动中遇到的问题和事故的预防进行有效的处理;导游服务相关知识主要选取导游业务活动中经常涉及的外汇、交通和安全知识进行介绍。
目录
第一章 旅游法和旅游合同法律制度………………………………………… 001
 第一节 旅游法和旅游法律关系…………………………………………… 001
  一、旅游法概述……………………………………………………………… 001
  二、旅游法律关系…………………………………………………………… 001
 第二节 《中华人民共和国合同法》概述…………………………………… 004
  一、合同和旅游服务合同的概念…………………………………………… 004
  二、《合同法》的基本原则………………………………………………… 004
 第三节 旅游合同的订立…………………………………………………… 005
  一、订立合同主体的资格…………………………………………………… 005
  二、合同的形式……………………………………………………………… 006
  三、旅游合同的主要内容…………………………………………………… 006
  四、旅游合同的订立程序…………………………………………………… 007
  五、订立包价旅游合同时,旅行社负有的责任和义务…………………… 009
 第四节 合同的效力………………………………………………………… 010
  一、合同生效………………………………………………………………… 010
  二、无效合同………………………………………………………………… 011
 第五节 合同的履行、变更、转让和终止…………………………………… 012
  一、合同履行的原则………………………………………………………… 012
  二、合同变更………………………………………………………………… 012
  三、合同转让………………………………………………………………… 013
  四、合同终止………………………………………………………………… 014
 第六节 违约责任…………………………………………………………… 015
  一、违约责任的概念和承担方式…………………………………………… 015
    二、违约责任的免除………………………………………………………… 019
第二章 旅行社管理和旅游业经营法律制度………………………………… 021
 第一节 旅行社概述………………………………………………………… 021
  一、旅行社法制建设………………………………………………………… 021
  二、旅行社的概念及内涵…………………………………………………… 021
 第二节 旅行社的设立……………………………………………………… 023
  一、旅行社的设立条件……………………………………………………… 023
  二、申请设立旅行社的程序………………………………………………… 023
  三、旅行社分支机构的设立………………………………………………… 024
 第三节 旅行社管理制度…………………………………………………… 027
  一、旅行社业务经营许可证制度…………………………………………… 027
  二、旅行社质量保证金制度………………………………………………… 028
  三、监督检查制度…………………………………………………………… 031
 第四节 旅行社经营………………………………………………………… 033
  一、旅行社经营原则及旅游业务经营规则………………………………… 033
  二、旅行社经营的规范……………………………………………………… 033
  三、旅行社及其委派导游人员、领队人员在经营服务过程中享受有的
权利……………………………………………………………………… 038
第三章 导游人员管理法规制度……………………………………………… 040
 第一节 导游人员概述……………………………………………………… 040
  一、导游人员及其分类……………………………………………………… 040
  二、导游人员资格考试……………………………………………………… 042
  三、导游人员证书…………………………………………………………… 043
 第二节 导游人员等级考核制度及评定办法……………………………… 047
  一、导游人员等级考核制度…………………………………………………047
二、对无导游证进行导游活动的管理……………………………………… 056
  三、导游人员的年审管理…………………………………………………… 056
  四、导游人员的IC 卡管理………………………………………………… 057
  五、景点景区导游人员的管理……………………………………………… 057
  六、出境旅游领队人员的管理……………………………………………… 058
  七、对大陆居民赴台湾地区旅游领队人员的管理………………………… 059
第四章 旅游安全管理及保险法规制度……………………………………… 061
 第一节 旅游安全管理制度………………………………………………… 061
  一、旅游安全管理的方针和原则…………………………………………… 061
  二、旅游安全管理机构的职责……………………………………………… 061
  三、旅游安全事故的处理…………………………………………………… 063
 第二节 旅游保险法规制度………………………………………………… 064
  一、旅游保险的概念和特征………………………………………………… 064
  二、旅游保险合同及其要素………………………………………………… 064
  三、旅行社责任保险………………………………………………………… 065
第五章 旅游入出境管理法律制度…………………………………………… 068
 第一节 中国公民出入境管理……………………………………………… 068
  一、中国旅游者出入境的有效证件及申请的办理………………………… 068
  二、中国旅游者出入境的主要权利义务及其限制………………………… 069
  三、出境旅游管理法律制度………………………………………………… 070
 第二节 外国人入出境管理………………………………………………… 071
  一、外国人入出境管理……………………………………………………… 071
  二、外国人入出境检查制度………………………………………………… 073
  三、外国人入出境的权利义务……………………………………………… 075
第六章 旅游资源保护法律制度及旅游景区管理制度……………………… 076
 第一节 自然旅游资源的法律保护………………………………………… 076
  一、风景名胜区旅游资源的利用和管理…………………………………… 076
  二、自然保护区旅游资源管理……………………………………………… 078
 第二节 人文旅游资源的法律保护………………………………………… 080
  一、人文旅游资源概述……………………………………………………… 080
    二、文物的所有权…………………………………………………………… 080
  三、文物资源的管理保护…………………………………………………… 081
 第三节 旅游景区管理制度………………………………………………… 082
  一、旅游景区概述…………………………………………………………… 082
  二、旅游景区质量等级评定………………………………………………… 082
  三、旅游景区质量等级的动态管理………………………………………… 083
第七章 消费者权益保护法律制度…………………………………………… 085
 第一节 消费者权益保护法律制度概述…………………………………… 085
  一、消费者权益保护法的概念……………………………………………… 085
  二、消费者权益保护法的基本原则………………………………………… 086
 第二节 消费者权利与经营者义务………………………………………… 087
  一、消费者权利……………………………………………………………… 087
  二、经营者义务……………………………………………………………… 089
 第三节 消费者权益保护…………………………………………………… 092
  一、国家对消费者合法权益的保护………………………………………… 092
  二、消费者组织对消费者合法权益的保护………………………………… 093
  三、消费者权益争议解决的途径…………………………………………… 093
  四、赔偿主体及赔偿程序…………………………………………………… 094
  五、经营者侵犯消费者合法权益的法律责任……………………………… 095
第八章 导游服务与导游规范………………………………………………… 098
 第一节 导游服务…………………………………………………………… 098
  一、导游服务及其类型……………………………………………………… 098
  二、导游服务的性质和特点………………………………………………… 099
  三、导游服务的作用………………………………………………………… 103
  四、导游服务的基本原则…………………………………………………… 105
 第二节 导游规范…………………………………………………………… 107
  一、导游人员的职责………………………………………………………… 107
  二、导游人员的素质………………………………………………………… 108
三、导游人员的职业道德与行为规范……………………………………… 114
第九章 导游服务程序与规范………………………………………………… 119
  第一节 地陪导游服务程序与规范………………………………………… 119
一、接待前的准备工作……………………………………………………… 119
二、迎接服务………………………………………………………………… 121
三、入店服务………………………………………………………………… 124
四、核对、商定日程安排…………………………………………………… 126
五、参观游览服务…………………………………………………………… 126
六、其他服务………………………………………………………………… 128
七、送站服务………………………………………………………………… 130
八、后续工作………………………………………………………………… 132
  第二节 全陪导游服务程序与规范………………………………………… 133
一、服务准备………………………………………………………………… 133
二、实际接待阶段…………………………………………………………… 134
三、总结工作………………………………………………………………… 136
  第三节 出境领队服务程序与规范………………………………………… 136
一、前期准备………………………………………………………………… 137
二、全程陪同服务…………………………………………………………… 138
三、总结工作………………………………………………………………… 140
  第四节 景区(点)导游服务程序与规范…………………………………… 141
一、服务准备………………………………………………………………… 141
二、导游服务………………………………………………………………… 141
三、送别服务………………………………………………………………… 142
  第五节 散客旅游服务……………………………………………………… 142
一、散客旅游及其特点……………………………………………………… 142
二、散客旅游服务的类型…………………………………………………… 143
三、散客导游的服务规范…………………………………………………… 144
 第十章 导游服务技能………………………………………………………… 147
  第一节 导游带团技能……………………………………………………… 147
一、导游带团的原则………………………………………………………… 147
二、树立良好的导游形象…………………………………………………… 148
三、处理好人际关系………………………………………………………… 149
四、心理服务技能…………………………………………………………… 153
五、审美服务技能…………………………………………………………… 159
 第二节 导游语言技能……………………………………………………… 163
  一、导游语言的表达形式…………………………………………………… 163
  二、导游讲解的基本原则…………………………………………………… 168
  三、讲解常用方法…………………………………………………………… 170
第十一章 游客个别要求的处理……………………………………………… 177
 第一节 游客个别要求处理的原则………………………………………… 177
  一、合理而可能的原则……………………………………………………… 177
  二、认真且耐心的原则……………………………………………………… 178
  三、不卑不亢的原则………………………………………………………… 178
 第二节 游客个别要求的处理……………………………………………… 178
  一、餐饮方面的个别要求处理……………………………………………… 179
  二、住宿方面的个别要求处理……………………………………………… 180
  三、文娱活动方面的个别要求处理………………………………………… 180
  四、购物方面的个别要求处理……………………………………………… 181
  五、转递物品的个别要求处理……………………………………………… 182
  六、自由活动的个别要求处理……………………………………………… 183
  七、中途退团或延长旅游期限的处理……………………………………… 184
 第三节 特殊游客的个性化服务…………………………………………… 184
  一、对儿童的接待…………………………………………………………… 185
  二、对高龄游客的接待……………………………………………………… 185
  三、对残疾游客的接待……………………………………………………… 186
  四、对宗教界人士的接待…………………………………………………… 187
  五、对有特殊身份和地位游客的接待……………………………………… 188
第十二章 问题和突发事件处理程序与规范………………………………… 189
 第一节 问题和事故的类型及防范措施…………………………………… 189
  一、问题和事故的类型……………………………………………………… 189
  二、问题和事故的防范措施………………………………………………… 190
 第二节 常见问题和事故的预防与处理…………………………………… 193
  一、旅游活动计划变更的处理……………………………………………… 193
  二、游客丢失财物的预防与处理…………………………………………… 194
  三、游客越轨言行的处理…………………………………………………… 197
  四、游客患病的预防与处理………………………………………………… 198
  五、游客因病死亡的处理…………………………………………………… 199
 第三节 业务事故的预防与处理…………………………………………… 200
  一、漏接的原因、预防与处理……………………………………………… 200
  二、空接的原因与处理……………………………………………………… 201
  三、错接的预防与处理……………………………………………………… 201
  四、误机(车、船)的预防与处理…………………………………………… 202
 第四节 旅游安全事故的预防与处理……………………………………… 203
  一、交通事故………………………………………………………………… 203
  二、治安事故………………………………………………………………… 204
  三、火灾事故………………………………………………………………… 205
  四、食物中毒………………………………………………………………… 206
第十三章 旅游服务相关知识………………………………………………… 207
 第一节 外汇知识…………………………………………………………… 207
  一、外汇与可兑换外币……………………………………………………… 207
  二、信用卡…………………………………………………………………… 208
 第二节 交通知识……………………………………………………………208
  一、航空知识………………………………………………………………… 208
  二、铁路知识………………………………………………………………… 210
  三、公路知识………………………………………………………………… 211
  四、水路知识………………………………………………………………… 212
 第三节 旅游安全与急救常识……………………………………………… 213
  一、地震急救常识…………………………………………………………… 213
  二、意外咬伤急救…………………………………………………………… 214
  三、中暑急救………………………………………………………………… 215
 
  张宏梅,女,安徽肥东人,博士,教授。安徽师范大学旅游管理专业硕士点负责人,旅游营销传播研究中心主任,美国纽约州立大学Oneonta学院(SUNY Oneonta)和普渡大学(Purdue University)访问学者。主持和参与国家自然科学基金项目4项,主持省部级项目5项,厅校级项目10余项,主编和参编教材5部,专著1部,在《Tourism Management》《Journal of China Tourism Research》《旅游学刊》《旅游科学》《预测》《地理学报》《地理研究》《人文地理》等国内外学术期刊上发表第一作者学术论文30余篇,荣获省部级奖项2项,《旅游学刊》优秀论文奖1项。现任安徽省导游人员资格考试面试考官。
  刘云霞,安徽师范大学国土资源与旅游学院讲师,参编教材多部,具有多年的导游从业经验。